Во время операции хирург удаляет бОльшую часть желудка, оставляя лишь малую его часть. Затем эта малая часть соединяется с тонким кишечником, что позволяет пище обходить бОльшую часть желудка и двенадцатиперстной кишки. В результате этого процесса пациент быстрее чувствует насыщение, так как еды в желудке помещается меньше, и организм усваивает меньше калорий.